как пекут лаваш

Лаваш прост в приготовлении. Он является универсальным и подходит к практически любой еде. Можно сделать с ним бутерброды, использовать в качестве пиццы, опустить в хумус или сальсу, или использовать в качестве основного блюда.

Информация о статье

Автор: ПолучиСовет.ру
Дата: 26 февраля 2012

Необходимые вещи...

1 пакетик дрожжей
1 1/4 стакана теплой воды
3 стакана белой или пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки рапсового или оливкового масла
Измерительная посуда
Скалка
Форма или лист для выпечки
Печь

Залейте пакет дрожжей теплой водой и размешайте до полного растворения (примерно две минуты). Позвольте дрожжам бродить, отставив их в сторону на время от трех до пяти минут. Затем смешайте муку и сахар в отдельной миске.

Чередуйте заливку дрожжевой смеси и масла в смесь с мукой и сахаром. Делайте это медленно, пока тесто не сформируется.

Положите тесто на плоскую ровную поверхность. Разделите тесто на 4-6 отдельных частей в зависимости от того, сколько вы хотите кусков лаваша и какой размер предпочитаете.

Сформируйте из каждого куска теста шар и дайте им постоять, не накрывая. При комнатной температуре они немного поднимутся через 15-20 минут. В то время, как тесто поднимается, разогрейте духовку до 375 градусов.

Замесите каждый кусок лаваша, а затем тщательно раскатайте каждый шар.

Положите каждый кусок раскатанного теста на лист для выпечки. Затем испеките лаваш в течение пяти-семи минут, или пока он не не подрумянится.

Позвольте лавашу слегка охладиться перед подачей на стол, или используйте его в качестве ингредиента для вкусного бутерброда или пиццы.