Как готовить нешлифованный рис
То, что мы привыкли видеть в качестве риса – красивые продолговатые зерна белого цвета. Это обработанный рис. нешлифованный рис представляет собой зерна коричневого цвета. Нешлифованный рис – отличный вариант для здорового питания.
Дата: 15 октября 2012
- Нешлифованный рис
- Вода
- Чеснок
- Морковь
- Лук
- Перец
- Фасоль
- Подсолнечное масло
- Зира
- Соль
- Перец
- Сковорода
Приготовление нешлифованного риса очень похоже на приготовление плова. Рис необходимо очистить от различных примесей и промыть в проточной воде. Промытый рис необходимо замочить в холодной воде на 15-20 минут.
Чеснок, не очищая от шелухи, необходимо нарезать на дольки. Морковь и лук необходимо очистить. Морковь необходимо натереть на крупной терке, а лук нарезать на небольшие кубики. Сладкий перец необходимо очистить от внутренностей и нарезать на кубики. В сковороде необходимо разогреть подсолнечное масло и добавить половину столовой ложки зиры. Зира дает отличный аромат. Сразу за зирой нужно добавить нарезанные овощи и обжарить их на протяжении 5 минут.
Смесь овощей необходимо подсолить и поперчить по вкусу. Далее необходимо добавить фасоль. Ее можно добавлять неразмороженной или с консервированной кукурузой. Содержимое сковороды необходимо помешать и продолжить тушить еще несколько минут. С риса необходимо слить воду и добавить его в сковороду. Необходимо тщательно перемешать все и продолжить тушить еще 10 минут. В сковороду необходимо добавить пол литра кипятка. Сковороду необходимо накрыть крышкой и дождаться закипания воды, после чего огонь необходимо убавить до минимума. Время готовки нешлифованного риса примерно в 2-3 раза больше, чем белого. Минут 40 вполне хватит. После этого необходимо попробовать рис, и при необходимости продолжить готовку. Подливать воду не нужно. Самое главное, чтобы рис сварился, а вода полностью выкипела.
Категории
- Семья и отношения
- Домашние животные
- Работа и карьера
- Компьютеры
- Мода и стиль
- Автомобили
- Бизнес и финансы
- Еда и напитки
- Праздники и торжества
- Электроника
- Развлечения
- Культура и общество
- Образование
- Интернет
- Юридические вопросы
- Свадьба
- Кулинарные рецепты
- Недвижимость
- Красота
- Музыка
- Отдых и путешествия
- Искусство
- Увлечения
- Игры для детей
- Дом, строительство, ремонт
- Медицина и Здоровье
- Психология