Пикантное блюдо из запеченной говядины под соусом

Возьмите вырезку (900 граммов), 1 чайную ложку соли и столько же перца.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Равномерно посыпанную солью и перцем (со всех сторон) говядину уложите на противень. Кистью смажьте вырезку соусом «Хойсин» и поместите противень в духовку.

Готовится блюдо 35-40 минут. Затем нужно вынуть его из духовки, дать отдохнуть 5-10 минут и можно нарезать.

К запеченной вырезке приготовьте вкусный, красиво оформленный салат.

Примечание. Вырезка будет мягче и нежнее, если её запекать не в открытом виде, а в фольге – точно по такому же сценарию, только вместо названого соуса использовать сухую смесь «карри».