Как в духовке запечь курицу целиком
Курица, запеченная целиком - это горячее блюдо, которое и смотрится очень эффектно, и при этом совсем не сложно готовится. Она украсит ваш стол и в праздничные дни, чтобы угостить всех приглашенных гостей, а также подойдет на ужин для большой семьи. Для приготовления вкусной сытной курицы в духовке вам потребуется приложить не много усилий.

Дата: 18 февраля 2013
- Курица (1,5 кг) 1 шт.
- Соль (по вкусу)
- Майонез 3 ст. л. или сметана 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень для украшения (по вкусу)
Вначале выпотрошите курицу, удалите оставшиеся перья, срежьте лишний жир, вырежьте сзади жировик, вымойте и обсушите. Включите духовку и установите температуру 180 градусов. Курицу посолите и поперчите - снаружи и изнутри. Выдавите 1 зубчик чеснока. Натрите курицу 2 ст.л. майонеза и давленым чесноком. Затем вложите 2 целых зубка чеснока внутрь курицы.
Уложите курицу на противень, можете добавить немного воды. Сверху закройте ее фольгой. Запекайте в духовке в течение 1 часа. Затем снимите фольгу, налейте в противень немножко воды, а курицу обмажьте 1 ст. л. майонеза (либо сметаны). Снова поставьте в духовку, не накрывая. Запекайте до готовности и появления румяной корочки минут 30-40.
Если вы заметили, что курица очень быстро зажаривается сверху, но внутри еще не готова, можете снова закрыть ваш противень фольгой. А готовность курицы проверяется проколом зубочисткой самой мясистой части тушки – если сок не вытекает либо вытекает, но он светлый и прозрачный, то курица готова. Выкладывайте запеченную курицу на блюдо и украсьте зеленью. Оставьте курицу "отдохнуть" минут на 10, а затем разрезайте. Приятного аппетита.
Категории
-
Семья и отношения
-
Домашние животные
-
Работа и карьера
-
Компьютеры
-
Мода и стиль
-
Автомобили
-
Бизнес и финансы
-
Еда и напитки
-
Праздники и торжества
-
Электроника
-
Развлечения
-
Культура и общество
-
Образование
-
Интернет
-
Юридические вопросы
-
Свадьба
-
Кулинарные рецепты
-
Недвижимость
-
Красота
-
Музыка
-
Отдых и путешествия
-
Искусство
-
Увлечения
-
Игры для детей
-
Дом, строительство, ремонт
-
Медицина и Здоровье
-
Психология