Как сварить борщ
Один из самых вкусных борщей – борщ из свеклы. В настоящее время хозяйки знают множество рецептов борща, но каждая из них вносит в рецепт свое изменение, что делает борщ еще вкуснее.
Дата: 11 ноября 2012
- Фасоль
- Свекла
- Капуста
- Вода
- Соль
- Кастрюля
- Мясо
- Терка
- Уксус
- Сахар
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Сковорода
В борщ можно добавлять фасоль, а можно не добавлять. Если вы будете добавлять фасоль, то ее необходимо предварительно замочить на ночь. На следующий день фасоль необходимо отварить в подсоленной воде в течение часа. Мясо необходимо хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить на медленном огне на полтора часа. Лучше всего для приготовления борща подходят свиные ребра. Но многие хозяйки используют и другие части свинины, и даже курицу.
Свеклу необходимо нарезать тоненькой соломкой или натереть на крупной терке и заправить смесью уксуса, сахара и соли. Под заправкой свекла должна постоять примерно 15 минут. В кастрюлю с бульоном необходимо добавить картофель, предварительно нарезанный на мелкие кубики. Поварив бульон с картофелем 10 минут, в него необходимо нашинкованную капусту и фасоль.
Лук и морковь необходимо нарезать небольшими кусочками и зажарить на подсолнечном масле. Во время жарки в сковороду необходимо добавить томатную пасту и сметану. По желанию можно добавить чеснок. За 10 минут до готовности борща в него необходимо добавить свеклу и зажарку. Борщ необходимо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить нарезанную зелень.
Категории
- Семья и отношения
- Домашние животные
- Работа и карьера
- Компьютеры
- Мода и стиль
- Автомобили
- Бизнес и финансы
- Еда и напитки
- Праздники и торжества
- Электроника
- Развлечения
- Культура и общество
- Образование
- Интернет
- Юридические вопросы
- Свадьба
- Кулинарные рецепты
- Недвижимость
- Красота
- Музыка
- Отдых и путешествия
- Искусство
- Увлечения
- Игры для детей
- Дом, строительство, ремонт
- Медицина и Здоровье
- Психология