Как стушить курицу

Тушеное куриное филе. Берем лук, нарезаем тонкими кольцами высыпаем в глубокий сотейник с раскаленным маслом и немного присыпаем мукой. Куриное филе необходимо нарезать полосочками. Затем добавляем его к луку, перемешиваем, пока мясо не станет белого цвета. Готовое лечо добавляем к курице, также добавляем сметану, соль и красный острый перец. Прикрываем крышкой и тушим в течение минут 10.

Тушеная курица с овощами. На раскаленной сковороде необходимо обжарить кусочки курицы. Далее выкладываем их в глубокий сотейник в один ряд. Заливаем курицу смесью аджики и сметаны/майонеза. Сверху засыпаем курицу овощами (морковь, кабачок, баклажан). Плотно закрываем крышкой и тушим до готовности овощей на маленьком огне.