Как приготовить ячневую кашу

Воду необходимо залить в кастрюлю и поставить на огонь. После того, как вода закипит, ее необходимо подсолить по вкусу и добавить ячневую крупу. Кашу необходимо постоянно помешивать и варить до загустения. После того, как каша загустела ее снимают с огня и ставят в духовку на 15-20 минут при температуре 160 градусов. Это необходимо для упревания каши. Кашу подают в качестве гарнира к различным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с молоком или растопленным маслом.

Если вы хотите приготовить вязкую ячневую кашу, то ее необходимо варить на молоке. Сначала кашу варят в воде, как ив первом случае, а после того, как каша начинает загустевать, к ней добавляют молоко с маслом и варят до загустевания. Таким же образом из ячневой каши можно приготовить различные запеканки. В таком случае ячневая каша подается как самостоятельное блюдо.