Как приготовить тыкву

У тыквы необходимо вырезать верхушку, а семена аккуратно вырезать. С помощью ложки необходимо вырезать плоть от стенок. Толщина стенок должна составлять 1.5 см. изнутри тыкву натирают солью, перцем и сахаром. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и поместить туда тыкву. Срезанную верхушку тыквы также необходимо поместить в духовку. Запекать тыкву необходимо примерно час, пока внутренность тыквы не станет мягкой. Оставшиеся внутренности необходимо вырезать и отложить для дальнейшего.

На растительном масле необходимо обжарить мелко нарезанный лук, мясо и внутренности тыквы. Все это необходимо посолить и поперчить по вкусу. Гречку варим до полуготовности и смешиваем с жареным мясом. Смесь мяса с гречкой необходимо выложить в тыкву, втыкнуть в нее зубчики чеснока, полить топленым сливочным маслом и накрыть верхней частью тыквы. Тыкву необходимо поставить на пол часа в духовку при температуре 160 градусов. Внутренности тыквы подают отдельно, разогрев в сотейнике.