Как приготовить Лагман Гуйру

Первый этап состоит в том, что вам необходимо порезать мясо не небольшие кубики, размером где-то два на два. Далее нарежьте стручковую, молодую фасоль и стебли сельдерея длиной примерно два сантиметра. Теперь болгарский перец нарежьте кубиками, а лук разрежьте сначала вдоль, а потом пополам.

Поставьте сковороду, на которую предварительно налейте четыре столовых ложки масла, на огонь и разогрейте его. После этого насыпьте на сковороду фасоль и обжаривайте, две минуты, постоянно помешивая. В очередь за фасолью отправьте лук и соломку сельдерея, и обжарьте ещё две минуты. Затем пора добавлять болгарский перец, который готовьте ещё около минуты. Теперь самое время солить и добавлять томаты, и измельченный чеснок. Тщательно всё перемешайте и сразу снимите с огня.

Готовый лагман обдайте кипятком, и пересыпьте в глубокое блюдо. Сверху выложите подливу со сковороды. Возьмите освободившуюся от подливы сковороду и налейте в неё ложку масла и три зубчика чеснока. Как только он начнет шипеть, сразу добавьте сладкий и острый перец. Полминуты обжаривайте и можете подавать готовое блюдо к столу.