Как приготовить Чанахи

Зачастую чанахи готовят в горшочках, порционно. Имейте ввиду, каждый новый слой блюда сверху засыпается сухой аджикой и солью. Следуя по рецепту, помните это.

Для начала приготовления нарежьте лук и насыпьте его на дно горшочка. Далее порежьте картофель баклажан небольшими кубиками, и поочередно вложите их слоями в горшочек. Следующий слой – мелко рубленная кинза и петрушка. Далее порезанные помидоры и чеснок соответственно. Нарезаете кусочками свинину или говядину, и выкладываете сверху всех предыдущих слоев. Напомним, что каждый слой обязательно должен быть посыпан аджикой и солью. Залейте все 0.5 стаканом томатного сока.

Затем свержу горшочки плотно закройте фольгой, а потом накройте крышкой. В разогретую до 200 градусов духовку ставите горшочки, сбавляете температуру до 180 и готовите около 30 минут. Готовое блюдо подавайте на стол, сверху присыпав тертым чесноком и мелко порубленной зеленью. Приятного всем аппетита!