Как изготовить виноградное вино

Прежде чем вы приступите к приготовлению вина важно правильно подобрать сорт винограда, ведь на самом деле не все сорта используются в виноделии, так же как не из всех рекомендуется делать сок. После того как вы убедились в точности выбора гроздей можно приступать к процессу приготовления. Первым делом тщательно вымойте виноград и отделите ягоды от гроздей. Это очень долгий и кропотливый этап работы, но в тоже время он очень важен. Ведь одна попавшая сухая ягодка может испортить вкус весьма вину, и весь труд пойдет насмарку.

Следующий этап начните с того, что пересыпьте сырье в глубокую кастрюлю или миску и начните передавливание ягод. Можно это сделать использую толоку, а можно сделать так как показывают в фильмах- ногами, но не забудьте надеть на них резиновые, чистые «носочки». Когда вся работа проделана нужно перелить через марлю наш сок в чистую посудину (бутыль), который будет оборудован специальным бродильным устройством, механизмом.