Как готовить запеканку

Заливаем манку молоком и оставляем на 7-10 минут для взбухания. Взбиваем яйца с сахаром, пока не получим густую пенку, и добавляем их к нашей манке. Замешиваем и добавляем творожную массу, предварительно перетертую с соль. Для получения однородно массы тщательно перемешиваем все составляющие манки (использовать можно и обычный творог, но с творожной массой получается воздушнее и нежнее). Полученная масса на вид будет напоминать сметану, тесто должно медленно опускаться, но ни в коем случае не растекаться. Далее добавим нарезанную курагу, изюм и перетертый миндаль, и для завершения процедуры еще раз перемешиваем.

После всего выше сказанного нам необходимо подготовить формочку для запекания. Обильно смазываем ее маргарином и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем нашу массу в форму, осторожно разравниваем и ставим в духовку примерно на 25-35 минут. После того как наша запеканка будет готова, посыпаем ее натертым шоколадом подаем к столу. Приятного аппетита