Как готовить стейк Рибай

А вот и сам процесс приготовления. Лучше всего приступать к готовке со стейком комнатной температуры. Перед жаркой отбейте немного стейк с двух сторон и смажьте растительным маслом. Измельчите черный перец в тарелку, например обычной ручной мельницей, но не стоит использовать готовый молотый перец. Его помол очень мелкий и он не придаст желаемого аромата блюду. Поперчите стейк и только после этого посолите его с обеих сторон.На уже раскаленный гриль выложите стейк и обжарьте его 1-2 минуты.

Затем переверните стейк, и так же обжарьте 1-2 минуты. Переверните стейк и нанесите еще один рисунок, который будет пересекаться с тем, который нанесли ранее. Так же выдержите 1-2 минуты. Еще раз переверните стейк и нанесите еще один рисунок, который будет пересекаться с нанесенным ранее, и так же обжарьте 1-2 минуты. Далее жарьте стейк при уменьшив температуру до средней степени прожарки. Приятного аппетита!