Как готовить плов

Рис необходимо залить кипятком и оставить без огня минут на 15-20. важно, что рис не нужно перемешивать. На большой терке необходимо натереть морковь, а лук нарезать. Мясо нужно нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде на большом огне, пока не появится золотистая корочка. Морковь и лук обжаривается отдельно.

С риса слить воду и добавить рис в кипящую подсоленную воду. Рис необходимо варить 3 минуты. С риса сливается вода. На дно казана выкладывается слой моркови, лука, мяса и риса. Сверху все посыпается специями для плова, добавляется стакан воды и кусочек сливочного масла. Казан необходимо накрыть крышкой и варить плов минут 15-20, при чем слои не перемешивать. После того, как время готовки истечет, плов необходимо перемешать и посолить по вкусу. Блюда готово. Приятного аппетита.