Как готовить омлет

Казалось бы, все так просто. Но для приготовления даже такого незамысловатого блюда необходимо знать некоторые нюансы, которые помогут приготовить омлет наиболее нежным и вкусным.

Итак, для получения более пышного омлета можно добавить буквально пару ложечек муки. Главное не переборщить, чтобы не получить простые блины. Сметана или майонез, добавленные в процессе приготовления омлета могут придать ему аппетитный сливочный вкус. Хорошо и активно взбивайте смесь для омлета, чтобы получить наиболее пышную его консистенцию. В этом деле помогут как миксер, так и венчик. Выбирайте правильную пропорцию молока, добавляемого в омлет, иначе может произойти выделение жидкости из готового омлета. Предпочтительней на 1 яйцо добавлять 1.5 ст.л. молока.

Лучше приготовьте начинку отдельно, а потом залейте ее яйцами. Так получиться избежать попадания жидкости в блюдо. Лук обжаривайте до полу прозрачности, ведь подгоревший лук может испортить вкус всего омлета. Выбирайте мясистые и менее сочные помидоры для добавления в омлет. Не обязательно поджаривать мясо, добавляемое в блюдо. Можно взять отварное мясо, которое будет менее калорийным.

Сковороду выбирайте с отверстием в крышке, чтобы происходило испарение лишней влаги, и омлет при приготовлении сохранял пышную форму. Существует много различных вариаций приготовления омлета, так что экспериментируйте, и у вас все получится!