Как есть желуди

Естественно, что в сыром виде желуди не пригодны для их употребления, поэтому для начала их нужно приготовить. Сбор желудей следует производить осенью, когда под деревьями дуба их можно найти созревшими в огромном количестве. Далее вам нужно их высушить. Можно для этого разложить плоды на газете и оставить сушиться на три четыре дня в сухом месте. Для окончательного приготовления разместите желуди на противне и поставьте в духовку на сто двадцать градусов. Сушить до полной готовности.

Проверить готовность можно взяв один желудь, после того как его окрас станет красным, ни в коем случае не доводя до окрашивания в черный, и попытавшись снять оболочку вместе с семенной кожурой. Если кожица снялась без проблем, то вытащите плоды из духовки, очистите и можете смело приступать к их употреблению. Так же из готового желудя можно делать кофе, для этого его нужно мелко измельчить и сварить, так же как это делается при варке кофейных зерен.