Как есть итальянскую пасту

Прежде, чем приступить к поеданию пасты, нужно её правильно приготовить, соблюдая все правила и учитывая особенности. Естественно, что на полках наших супермаркетов сложно отыскать настоящие итальянские макароны для пасты, но уж точно можно найти им достойную замену. Это должны быть изделия из твердых сортов пшеницы, высокого качества. Их особенность в том, что после варки их не нужно промывать, поскольку вероятность того, что они слипнуться, равна нулю.

Процесс варки пасты очень прост, и в принципе мало чем отличается от варки обычных спагетти. Ждем пока вода немного подсоленная вода закипит и добавляем немного оливкового масла, бросаем макаронные изделия, варим точно отведенное количество времени и вынимает. После этого взбрызгиваем еще раз небольшим количеством масла и посыпаем натертым сыром пармезаном. По желанию, можно украсить все зеленью и приготовить соус. После этого, можно приступать, непосредственно, к поеданию пасты, что по своей традиции и обычаем не отличается от поедания обычным макарон или спагетти.