как пьют коньяк

Выберите бокал. Бокал в форме тюльпана будет идеальным выбором, но подойдет и сферический.

Налейте очень маленькую дозу коньяка - от 20 до 25 мл в бокал.

Держите бокал в ладони в течение 10 минут. Это медленно и естественно нагревает коньяк, в то время как другие методы испаряют весь аромат.

Посмотрите на поверхность коньяка в бокале, обращая особое внимание на его цвет. Цвет коньяка может сказать вам о его выдержке. Более светлые цвета - молодой коньяк. В зависимости от выдержки, цвет бывает желтый, янтарный, золотой и даже красный (самый старый).

Вдохните первый аромат. Поместите нос к краю бокала и аккуратно вдохните - этот запах известен как "восходящий аромат". Запах коньяка, как правило, цветочный или фруктовый, но может варьироваться от фиалкового до абрикосового, орехового или даже айвы.

Отодвиньте нос и аккуратно вращайте бокал в руке. Вдохните снова.

Наконец, поднесите бокал к губам и сделайте небольшой глоток. Пусть коньяк проходит над небом, чтобы вы почувствовали букет напитка. Молодой коньяк ударит резко, импульсивно, но старые сорта более нежные. Пейте медленно, чтобы хорошо все прочувствовать.