Как есть кокос

Самый простой способ вскрыть кокос – разбить его. Но в этом случае возникает проблема. Молоко, которое содержится внутри кокоса, разлетится во все стороны. Поэтому необходимо аккуратно извлечь его из полости кокосового ореха. Для этого необходимо проделать отверстие в ореховой кожуре. Можно выпить кокосовое молоко прямо из кокоса с помощью трубочки. В этом случае лучше всего сделать два отверстия, чтобы в полость кокоса попадал воздух.

Вылив или выпив кокосовое молоко необходимо разделать кокосовый орех. Легче всего это сделать в месте стыка двух половинок кокосового ореха. Бить кокос необходимо по стыку половинок молотком. В результате ударов появляется трещина, в которую необходимо вставить нож и провернуть его. В результате половинки разойдутся. Для того, чтобы съесть кокос, необходимо отделить его с помощью ножа от твердой скорлупы, при чем тонкая коричневая пленка от скорлупы может остаться на мякоти. Мякоть широко используется во многих блюдах.